今日の昼食は、地域独自の食文化を知って頂こうと〝 山口県の郷土料理〟を召し上がって頂きました！
メニューは！！！
・わかめご飯
・瓦そば（茶そばを使用したソールフード☆彡）
・つしま（日持ちのする常備菜）
・ぬた和え（酢味噌和え）
・ういろう風（山口県のういろうは、水分が少なめでしっとりした食感！）
です。
初メニューの「瓦そば」は茶そばの上に、お肉や錦糸卵に葱をトッピングして、麺つゆで召し上がって頂き、レモンともみじおろしを添えて味の変化も楽しんで頂きました( *´艸｀)
また、手作りのランチョンマットをつけて、山口県の雰囲気を味わって頂き、「これ美味しいわ～」と会話が弾んでいました(^^♪
（令和６年１０月２３日 〝郷土料理 山口県〟）
