今月のおやつパーティ―は、春が旬のヨモギを使ってヨモギ餅つきを行いました。
出来上がった餅は丸めて、きな粉と小豆をトッピングし完成です！
嚥下困難な方には、牛乳に砂糖とヨモギを加えて丸いゼリーに成型し、ヨモギ餅のような見た目にして提供しました。
ヨモギには鉄分・カルシウム・食物繊維・ビタミン類など体に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。
ヨモギの色と香りで春を感じ、豊富な栄養素で健康になれる、そんな素敵なおやつを楽しんでいただきました!(^^)!
次回のおやつパーティーもお楽しみに♪
（令和7年４月18日 ★ヨモギ餅つき★）
